おはようございます。あたり一面真っ白！金沢は大雪にみまわれました。

雪透かしから一日の始まりです。父がよく言う口癖で「北陸の人は雪降るとぉ～

外にでんと家ばっかにおるさけぇ神さんはわざと雪降らして雪かきせぇやって言っと

るがや」と。　頑張って雪かき雪かき･･･。

それでは本日も「日本酒みじん切り」いってみよう！

本日は昨日の続きです。熱燗についてです。

燗の種類

燗の表現と温度   　 冷やの表現と温度 日向燗（ひなたかん） 30℃近辺 人肌燗（ひとはだかん） 35℃近辺 ぬる燗（ぬるかん） 40℃近辺 上燗（じょうかん） 45℃近辺 あつ燗（あつかん） 50℃近辺 飛びきり燗（とびきりかん） 55℃以上 上記のような呼び方をします。が一般的には熱燗、ぬる燗、人肌燗、が主ととして使われています。 　 雪冷え（ゆきひえ） 5℃ 花冷え（はなひえ） 10℃ 涼冷え（すずひえ） 15℃ 人肌燗とは人間の体温に近い 40度ぐらいのやんわりした心地よさを感じる温度帯。体温に近いので酔いも心地よく体にやさしいと言われています。昔の人は酒への深い愛情（愛着）から「人肌」と呼んだと言われています。日本人が今日まで育くみ伝えられてきた重みのある言葉だと思いませんか？ 本日はここまで！いかがでしたでしょうか？ 最後までお読み頂きましてありがとうございました。

Comments

[投稿情報: sampei]

瀬戸さん。日本酒ぶろぐ復活！ですね。
ひとのこと言えませんが。（＾＾；；
先日はお疲れさまでした。またこれからもよろしくです。

[投稿情報: GUTS]

酒の燗も人肌ですか。やっぱり人肌恋しい季節ですね（＾＾；
とにかく「日本酒ぶろぐ」期待しています！