日本酒にたっぷりふくまれている『アミノ酸』

みなさんこんにちはいかがお過ごしでしょうか？

『アミノ酸』って凄い！！んです。

（美しくなる日本酒・一日二合ほろ酔い健康法参照）

実はアミノ酸って日本酒にたっぷり含まれているって知っていましたか？その理由として
①米を原料にしていること②醸造酒という原料に含まれる栄養分がそのまま残る造り方。をしていることがあげられます。ちなみに蒸留酒は０に近いとされています。

そこでアミノ酸っていったい何？と思われる方に簡単にご説明します。アミノ酸とは「タンパク質を構成する最小の単位」とされています。人間の体の細胞やホルモン、酵素をつくり体にとって重要な機能をはたすための役割となっています。

また、アミノ酸は20種類あるとされています。また２０種類のアミノ酸のうち必須アミノ酸（食事からの摂取が必要）は９種類あるそうです。
　　　　　　　　　　　　　　　
しかし、なんとなんと日本酒には必須アミノ酸（９種）を含む全てのアミノ酸が含まれています。

その効用としまして
　①疲労回復……筋肉細胞の回復を助ける。疲労物質の乳酸を発生を抑制。
　②胃が丈夫……胃の粘膜を刺激し、胃液の分泌を促進。
　③美肌効果……肌の主成分であるｺﾗｰｹﾞﾝの生成に必要。
　④がん予防……
　⑤肝硬変……　肝機能が衰えるとタンパク質の合成がうまくいかなくなりアミノ酸が不足しがちになる⇔日本酒で代謝を活発にさせる。

などがあげられます。アミノ酸は人体になくてはならない栄養素です。日本酒を飲むことで簡単に摂取することができます。健康が気になる方に『日本酒』は是非おすすめです。みなさんも『日本酒』を日々の健康管理にとりいれてみてはいかがでしょうか？

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Comments

[投稿情報: GUTS]

日本酒にこんな効用があったなんて知りませんでした。
なんか日本酒が飲みたくなってきたなぁ。
帰ったら早速一杯やりますか！

[投稿情報: 瀬戸伸夫]

GUTSさんこんにちは！

日本酒のビックリするような効用をこれからどんどん紹介していきます！