三角骨

みなさんこんにちはいかがお過ごしでしょうか？

本日は「三角骨」をお昼に食べました。

三角骨？（さんかくぼね）って知ってますか？

魚の鰆（さわら）の背骨の部分を言うそうです。

昨日、水曜日に近江町市場の「一念大助」に行って来ました。

何か変わった魚はないかな？と思いきや「ドデカイ」かたまりがゴロゴロと箱に入っていました。店員の方に

僕　　　 　「これなんやぁ～」と聞いてみたら

店員　　　　「三角骨や～」と一言。

僕　　　　 　「どんなんして食べるがん？」

店員　　　　「唐揚げが、まいわいね～（美味いの意）！」と

僕　　　　 　「いくらなんケ？」

店員　　　　「一つ３００円や。」

僕　　　　　「ほんな一つもろてくわ～」

と、買い込み、早速父親に「こんなんこ～てきてんけど」と一言。

かなり大き目の出刃包丁を取り出して恨みでもあるかのように「グサグサ」と叩き切っていました。

見た目は結構グロテスクな感じがしましたが、唐揚げにして食べてみるとこれがまた「美味」の一言。

背骨の辺りなので骨はかなりあります。が、その骨と骨の間に身がギッシリと詰まっています。それをムシャブリつくように食べます。

ｽｰﾊﾟｰでは絶対に買えないと思います。本当は捨てるとこかもしれませんが調理次第では「ごちそう」になると思います。

是非みなさんも機会があれば近江町に足を運んでみてはいかがでしょうか？

本日はここまで。最後までお読み下さいましてありがとうございました。

Comments

[投稿情報: GUTS]

おぉ、グロテスクですなぁ。でもおいしそう・・・
いつ行けば食べさせてもらえるのかな？（＾＾；

[投稿情報: 畳一]

ガッツさん
畳一をさしおいて食べようとは
ガッツさんの分は畳一がいただいておきます。

[投稿情報: 瀬戸伸夫]

ガッツさんこんにちは！
三角骨美味しそうでしょ！
本当に美味しいんで今度市場で見つけたら仕入れてきます。
でもあんまり売ってないんですよね！

[投稿情報: 瀬戸伸夫]

畳一さんこんにちは！
ガッツさんと今度ご一緒しましょうね。
「三角骨パーティー」しましょうね。