金沢駅前の居酒屋「くろ屋」にて３月３０日（日曜日）にお酒の会を開きます。
「池月をワイングラスで楽しむ会」を行います。
詳しくは左の写真を参照して下さい。少し見にくいかもしれませんが・・・。
当日はマスターに特別メニューを作っていただきます。そしてワイングラスで日本酒の「池月」とを食べ合わせて楽しみます。
開始時間は１８時から
会費は４０００円です。興味のある方は是非お越し下さいませ。
ご連絡は下記までお願い致します。
地酒・地魚「くろ屋」
金沢市本町2丁目6-24
電話076-262-0940まで
先日、仲間の酒屋の「宮谷酒店」さんのご紹介でシングルモルトの会に出席させて頂きました。
１２種類のウイスキーを楽しみました。
順番に飲み比べてみるとどれも個性的でした。
普段は日本酒を主に飲んでいる僕にとってシングルモルトはかなり無縁な飲み物。
しかしこの会を主催された金剛さんのシングルモルトに対する熱い思いを聞きながら飲み比べているととっても親しみが沸いてきました。なによりも金剛さんや同席されたお客様のお酒に対する情熱がシングルモルトの美味しさを倍増させてくれました。異国の飲み物でしたがとっても身近に感じました。
それは個性という部分です。
それは１２種類のシングルモルトはそれぞれの蔵元さんの思うように仕込まれているということです。現代は個性的なモノは、はじかれたり、嫌われたりします。しかしその反面、個性的過ぎるモノは逆に消費者への欲求になるような気がします。中途半端な個性では個性としてとらわれないような気がしました。
次回はショートケーキの作り方を教えて欲しいというリクエストがあり中野さんは「わかりました」と答えていました。
次回開催日は４月１３日日曜日に行いたいと思います。
ケーキ作りに興味のある方は奮ってご参加下さい。
実は当日は日本酒とケーキの食べ合わせも行いました。
僕自身も甘いものにケーキが合うとはなかなか想像しにくいのですが実際にやってみましたら「大人の味」「あっ美味しい」というご意見が聞けました。
改めて日本酒の奥深さを実感いたしました。
竹といいましても竹の子ではありません。
太い竹や細い竹。
実は今年の夏以降に竹で作ったマイ猪口（ちょこ）をみんなで作ろうと企画をしています。
やすりで磨いて漆を何回も塗り完成した自分用のお猪口です。
竹は乾燥させないとカビが生えてくると聞きました。あと今切った竹は割れにくいとも聞きました。
半年前の今から竹の準備だけをしとこうと思っています。
一緒に竹お猪口を作ってみませんか？
出来たマイお猪口で皆さんと一緒に日本酒で乾杯しませんか？
ご興味のある方はご連絡下さい。
食材の買出し！なんの？
当日は約５０人の参加者で会場は熱気でムンムンでした。
日本酒を少しでも身近に感じて欲しいという思いを込め企画しました。
父親が料理を作ってくれ、友人がお寿司を目の前で握ってくれるという
パフォーマンスも飛び出しました。そして極めつけは地元福久町で結成されたバンド「ファイヤーフライズ」と女性２人組の「ぎばのの」さんにも出演して頂きましてバンド演奏を楽しみ会場が一体となり大いに沸きました。
当日来場して頂いたお客様の年齢層は若めでした。日本酒を楽しむ会ということなので飲み物のアルコールはもちろん日本酒オンリー！
ビールや焼酎が大好きな方には少し敬遠気味かなぁ？という感じでしたが、皆さん心を決めた（あきらめ）のか？はじめは大吟醸で乾杯！その後は新酒搾りたてと本醸造の熱燗でしたが、ぐいぐい日本酒を飲まれていました。
会話の中で小耳に挟んだのが「あっ！日本酒って僕でも飲めるわ～」という言葉でした。なかなか飲み慣れていないと美味しいとまでは感じないかもしれないなぁと思っていましたが、案外、食わず嫌いというところもあるんじゃないかなと感じました。
でも料理を作っている時に暖房をかけれないので部屋の中が冷えきっていたせいも少しあるのかなぁ？
なんかも思っていますが…。寒い時には＝日本酒！季節感があってそれもありかなぁ？
会が終わって皆さん最後帰り際にかけて頂いた言葉が「美味しかったよ」「次回も企画してよ」「また来るし～」という一言で準備でへろへろに疲れた体を癒してくれたのは言うまでもありません。
やってよかったなぁと思いました。
改めて皆さんに感謝です。来てくださいましたお客様、バンドを演奏してくれたメンバー！そして準備から当日の手伝いをしてくれた同級生！料理を仕込から３日間もかけて作ってくれた両親。その他、沢山支えてくれた方々すべてに感謝します。１人では小さなことしか出来ませんがみんなで力を合わせれば何でも出来ると感じました。人と人との間にお酒があり皆さんがつながっていることが実感できました。
さ～て次回は花見ですよ～！！皆さんお楽しみに！４月まであと２ヶ月です。次はどんな企画をしましょうか？
楽しくなってきましたね！
昨日は町内の新年会でした。町会の方が集まり今年も一年頑張ろうと気持ちを一つに合わせる会でもあります。
さあ今年はどんな年になりますか！とっても楽しみです。
そして午後からは来月２月３日（日曜日）に行います第一回料理＆ケーキ教室の会場の下見をしました。場所は地元の公民館です。そして料理を教えていただくのは先輩の中野さんという方です。シェフを目指していた方なので本格的にご指導頂けると思います。２月１４日がバレンタインディということもありチョコレートを使ったケーキの作り方を教えて頂きます。
ご興味のある方は是非ご一報下さい。(有)伸栄館 瀬戸伸夫までメール[email protected]
昨日、河北・森本広域商工会青年部ボーリング大会がありました。約80名の参加の中、慣れない手つきでボーリングを楽しみました。各自が2ゲームトータルで各商工会ごとで平均を出して順位を決めます。
僕が所属する森本商工会はな、な、な、なんと見事二年連続１位になりました。
素晴らしい！！
しかし僕は２ゲームトータル２３０点でしたので平均値を大幅に下げています(へたくそ～）。
他の仲間がいかに頑張ってくれたか･･･。皆さんに感謝です。
そして今大会を準備して頂いた担当の方々、本当にお疲れ様でした。
本当に楽しい一日を過ごさせて頂きました。
1月5日、6日と一年間の目標を立て来ました。
毎年、立てているようでいい加減に過ごしていたのを
一身して一年間頑張ろうと決意をしてきました
目標は数値化し絵に書いて期限を切って段階通り実行すれば
必ず達成できると教えていただきました。
一年後の成功している自分を想像してワクワク、ドキドキしながら
楽しく商いたいと思っています。
最近のコメント